過去の記録

今回は、フランスで唯一のミシュラン２つ星日本人シェフとしてご
活躍中の「パッサージュ53」佐藤伸一氏をお迎えしました。新し
い試みとして市原副会頭にインタビュアーを務めて頂き、
「美食の極みをめざして～チャレンジのための原動力」を
テーマに、お話を伺いました。

 

 

 

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